ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА ( КОРЖИ ИЗ МАГАЗИНА )

  • Февраль 22, 2012 at 14:08

Люблю я себя иногда побаловать пиццей, но не купленной в магазине, а пиццей собственного производства, единственно, что покупаю уже готовые замороженные коржи для пиццы, чтобы упростить себе жизнь, всё таки.
Домашняя пицца получается намного вкуснее, свежее, самое главное, в неё можно положить всё, что нужно конкретному человеку, а не то, что кстати и некстати можно обнаружить в магазинной. А, что коржи для пиццы покупаю уже готовые, это упрощает процесс приготовления и по составу они меня вполне устраивают, да и на вкус хороши.
Готовлю в духовке на функции «гриль» ( огонь горит наверху ), но можно и просто в духовке. Устанавливаю пиццу посередине духовки.
Состав: замороженные коржи для пиццы ( из магазина ); масло растительное ( предпочитаю кунжутное ); сыр практически любой ( твёрдые сорта просто тереть удобнее ); маслина или оливки без косточек; помидоры; репчатый лук. Из приправ рекомендую: перец  красный сладкий, тмин молотый, немного соли, молотый кориандр и т.п.
Почти размороженные коржи для пиццы натираю с одной стороны растительным маслом, слегка присыпаю натёртым сыром, укладываю на эту поверхность коржа порезанные на 4-ре части маслины или оливки, ломтики помидора, и кольца репчатого лука, сверху опять обильно обсыпаю тёртым  сыром, сверху специи «по вкусу» и слегка солю. Затем ставлю в духовку и держу до тех пор, пока сыр не начинает плавиться и слегка закипать.
Подаётся в горячем виде с вином или пивом как уникальное, праздничное блюдо. Можно и желательно сервировать овощами, зеленью.

Sorry, the comment form is now closed.